Cuando descubres que tu vocación es criar peces u otra especie acuícola, o lo tomas como una inversión, el decidir donde ubicar es fundamental para el éxito caso contrario perderá mucho dinero, tiempo y esfuerzo.
Si, es en este momento tu proyecto criar estos organismos acuicolas, revisa el lugar para tu granja debido al factor número uno, que es la abundancia y calidad de agua.
Y también determinar que tipo de producción vas aplicar, no es lo mismo estanques rústicos en tierra que un sistema RAS o cultivo intensivo.
El agua de pozos y manantiales es preferible debido a que no vienen con otras especies de peces y parásitos. En cambio si se utiliza agua de ríos o embalses el problema es que vienen con otras especies, bacterias patógenas y contaminada a veces por productos químicos y plaguicidas.
Antes de comenzar a mover tierra o construcción de estanques se debe probar el agua en los debidos laboratorios, el técnico acuicultor es el encargado de dar las directrices al respecto.
Otro item a tomar en cuenta es el tipo de suelo, por ejemplo debe tener por lo mínimo el 20% de arcilla en su composición y estar libre de afloramiento de rocas y presencia de arenas que causaran pérdidas de agua en el estanque.
Tomar en cuenta la pendiente que esta debe ser por debajo del 5% en el lugar de la construcción, en todo caso consultar con técnicos dedicados al diseño y construcción de estanques.
En todo caso antes de la construcción revisar las normativas locales de uso de agua, uso de suelo, áreas protegidas, cercanía a poblaciones o aguas de municipios, etc.
Antes de iniciar un gran proyecto realizar todos los trámites, permisos, normativa, etc, y no ilusionarse en el momento. Por lo general los acuicultores principiantes son los más propensos a dejarse llevar.
Es importante trabajar con sistemas ya probados y de éxito, pero si quiere aplicar la innovación es primordial determinar si es asequible y barata. Los siguientes items ayudan a determinar que es experimental y que es ya probado para elegir correctamente.
1.-Si solo una o pocas personas lo están haciendo, entonces. Es más probable que sea técnica o económicamente experimental.
2.-Si es invitado a visitar una operación de acuicultura en un lugar lejano, Estado u otro país, investigar para aprender. Si hay otras granjas en esa zona haciendo la misma cosa. Si no, ¿por qué no? Cuidado con el glamour de una granja de escaparate. Los dueños pueden afirmar que es exitoso pero estar principalmente en el negocio de venta de equipos o diseño y asesoría.
3.- Si la tecnología del sistema es secreta o de propiedad exclusiva, hay que ser cauteloso.
4.-Si las fincas que utilizan la nueva tecnología han estado en operación por solo unos años, el riesgo de la tecnología de ser anti económico es más alto.
5.-Preguntar la opinión de una técnico en acuicultura.
En todo caso antes de utilizar una nueva tecnología es primordial dedicarse a estudiar los costes, beneficios y recuperación de la inversión antes de tomar la decisión de implementar o no en su granja.
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