En la actualidad todavía los expertos del tema no se han puesto de acuerdo para definir el concepto de acuicultura multitrófica integrada, pero se está refiriendo a cultivar distintas especies acuícolas que pertenecen a diferentes niveles tróficos(por ejemplo, carnívoros, plantas, algas o animales filtradores)en un mismo espacio, estanques o piscinas, el objetivo es impulsar la sostenibilidad y hacer del cultivo más competitivo.
Con esta metodología se lograría sinergias de bio mitigación que ayude a la eficiencia medioambiental y socioeconómica de la actividad.
Desde varios años expertos en Acuicultura vienen trabajando en proyectos pilotos en especial en Europa, para a su vez con resultados efectivos hacer conocer las ventajas de esta metodología, así mismo es necesario políticas por parte de la gobernanza en favorecer este tipo de actividades a nivel mundial.
Los expertos dicen que es mejor que el cultivo principal deba ser acuático ya sean peces, invertebrados o algas además concluyen que debe haber un mínimo de dos categorías de organismos y que entre ellos se produzca intencionalmente intercambio de energía (alimentación).
En estos cultivos se dá prioridad la conservación ambiental porque los residuos se convertirían en consumibles para otras especies, se aprovecharía el espacio, uno de los ejemplos es el cultivo de macroalgas con valor comercial que sirven para remediar la eutrofización producida por la piscicultura o monocultivos.
Los expertos dicen que en la acuicultura integrada, los nutrientes que se originan con la cría de peces, no deben ser considerados como residuos, sino como un recurso para el cultivo de algas con valor comercial y también como alimento de moluscos del género Haliotis, conocido como oreja de mar, camarones, erizos del mar, etc.
Esta tipo de acuicultura se puede practicar tanto en el mar como en el área territorial, siendo sostenible ambientalmente, así mismo debe ser en lo social y económico, es decir la acuicultura multitrofica es económicamente viable. Hay estudios que indican que la percepción del público es importante y esta relacionada con la demanda de estos productos, es decir al consumidor le gusta productos sostenibles, y esto se lo puede realizar a través de certificaciones y eco etiquetas para mejorar sus valor en el mercado.
En Sudamérica se realiza proyectos de este índole en algunos países, se va involucrando a las empresas y pequeños productores para trabajar en este tipo de acuicultura, pero falta más investigación sobre las especies adecuadas para estos cultivos, implicación de la gobernanza y de los sectores estratégicos, del cambio de paradigmas que si bien los monocultivos son rentables, pueden ser los multitróficos también.
Si usted conoce de estos cultivos, coméntanos en nuestro blog.
Esquema básico del un cultivo multitrófico, de Thierry Chopin
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